Utmaning: Fredagsmys på rester

Finns det gryn och mjöl i skafferiet, några ostbitar i kylskåpet och svamp i frysen? Gör en svamppaj! Finns det frukt, grönsaker, rotsaker och frön eller krutonger hemma. Eller kanske bröd och vitlök så att du kan steka dina egna krutonger? Skiva, hacka och plocka ihop till en matig sallad.

Finns det tomater, ost och grönsaker i kylskåpet? Kanske ett pizzabotten eller smördeg i frysen. Gör en pizza! Har det blivit över kokt potatis från veckans middagar? Sväng ihop en potatistortilla.

Mjuka tomater, paprika och vitlök hemma? Mixa ihop en gazpacho. Eller varför inte plocka ihop diverse rester från veckan till en wrap. Här är vårt förslag.


Recept: Elisabeth Eriksson
Foto: Karin Lindroos